厨房里，张勇看着自家老妈，有些不耐的说到“妈，这多了两人，而且那阿姨一看就不凡，咱们做小龙虾，人家吃吗？”
“臭小子，就你鬼主意多，说吧？又打什么鬼主意！”蔡凤琴一听儿子这么，立刻就知道他在想什么，没好气的说到！
“嘿嘿，还是老妈你最懂我！我是想啊！趁着陈奶奶女儿在，你多露一手，这样把你手艺不差的事过个明路，这样咱们以后开店，也说的过去！
当然最主要的是，趁着这次，我多教你几道菜！毕竟这很多菜，酒店做法和家常做法，那可是有很大区别的！顺便在攒点人情！嘿嘿！”张勇先是哄了他老妈几句，然后才提出了自己的想法！
“行了，行了，你以后有事就直说，跟你妈还玩这弯弯绕！你也不嫌累！说吧！张大厨，咱们今天吃什么？”蔡凤琴没好气的白了自己儿子一眼，语气颇有些挪移的说到！
当然蔡凤琴也知道，这儿子这样，还是因为上辈子的事，让他跟自己生分，但其实什么话说开了，也就那样，而且站在她现在这个年纪，还真不觉得儿子当时说的有什么错，无非不就是没表达清楚嘛！
而且他昨晚也跟自己道歉了，那在她这就已经过去了！所以现在看到这小子还是一副小心翼翼讨好的模样，蔡凤琴才这样半开玩笑的说他！
张勇也不傻，一听自家老妈这么说，那还不知道是怎么回事，当即一笑的指挥起他老妈来！
虽然很多菜，说是直锅炒出来的更香，但有时候不得不说，滑油后吃的更嫩！
而他老妈这做了几十年饭，就没有什么给食材上浆过油的概念，可以后要开店，不会这个可不行！
所以张勇要教的就是，让他老妈尽快习惯食材过油过水，以及上浆勾芡！
然后就是对各种调料的运用，毕竟上一世，他老妈做菜，那可是一碗自家做的大酱和甜酱油就走天下了，虽然后面习惯了用味极鲜！但也就这样！
就好比炒个青椒炒肉，他老妈从没想着放点生抽，即能提鲜去腥，还能上色，不至于让肉看上去白森森的不好看！
当然也不说这样炒出来味道就不好，相反其实那样炒出来的味道还行！可就是卖相不好！
所以这一世，既然要开饭馆，那就不能在出现这样的问题！
还有刀工也是，不能因为省和方便，就完全不注重形状！
好在这一世，也不知道是不是因为他重生，还是本来他老妈就是这样的性子，很听劝，他说什么他老妈就怎么做！
炒菜时，让过油，那也是一点不觉得浪费，油哗哗的倒！
所以这没一会，那蒜蓉小龙虾特有的蒜蓉香味就在整个院子里弥漫开来！
而随着蒜蓉小龙虾的香味弥漫开来，陈奶奶家祖孙三代那是闻着味就找了上来！
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