“妈妈,这是什么?”我说,“谁送来呀?”
母亲说:“杨萝卜苗,你大姐姐让你哥带来给我们种的。”
“那个哥呀?”
“你有几个哥,艾明哥呀。”
“哦哦,他去我姐那边了。”
“没有啊,你大姐姐在街上遇到你哥,想起之前我给她说让她买点杨萝卜苗来种,她正好看到有卖,就买了请你哥带回来你了。”
“嗯嗯。”
杨萝卜这个称呼是我们那边叫的,杨萝卜的叶子灰白色,呈现锯齿状。
杨萝卜胖胖的,形状不规则,肉质比较结实,嚼起来比较费劲,生吃有淡淡的甜味,但通常用来炖汤。
母亲进去子里面,拿着我和姐姐平时用的小锄头走了出来。
母亲说:“小乂,我们去栽杨萝卜吧。”
我说:“好,栽那里呀?”
“就栽在背后的地沿上。”
我拿着一把小锄头,母亲拿着另外一把还有杨萝卜苗,我们就去地里了。
这时地里的玉米已经和我差不多高了。
我在玉米林里穿梭着,我们走到远离路的一端,从那里开始往回栽。
母亲说:“小乂,隔一行苞谷就栽一根。”
我说:“我知道了。”
母亲给了我一棵杨萝卜苗,我开始挖坑。
挖了一个十公分左右的坑之后,我把杨萝卜苗放里面,然后挖土将苗的根部盖住。
快要盖好时,我一不小心,把苗给挖断了。
母亲已经种好好几棵了,我跑到母亲面前说:“妈,重新给我一根苗,刚才那个被我挖断了。”
母亲给了我一根苗,我回到到原来的位置,将之前盖上的土重新刨出来,然后把苗放里面,在盖上土。
种好了之后,我走到母亲旁边的位置挖坑,母亲又给了我一棵苗。
有了上次的经验,这次我栽得又快又好。
不一会儿,我们栽完了所有的苗,就回家了。
后面,挖完土豆之后,母亲又在种土豆的地里撒上一些白萝卜的种子。
冬天,萝卜就成熟了,但我们并没有一次性拔完,而是需要吃多少,就去地里面拔多少。
杨萝卜生吃不好吃,所以生吃我们都会去拔白萝卜。
村里面的白萝卜非常多,而且不值什么钱,所以他们都可以在彼此的地里随便拔来解渴,也不会有什么问题。
当然不能像贼一样给人家全部拔了。
所以我们上山放牛时,看到人家地里有白萝卜,口渴了就会拔一两个来解渴。
但白萝卜的品质参差不齐,好吃的非常好吃,不好吃的要么不甜和没有水分,要么十分的辣,让肚子不舒服。
在挑选白萝卜时,一般选择根本带绿的,这种比较甜。
还有一些白萝卜是黑心的,味道寡淡如水,还没有没水好喝。
村里还流传着一种说法,下雪过后的萝卜会比较好吃,但我感觉没啥区别。
白萝卜除了生吃,偶尔会用来炖汤,实在是吃不完的,就用来喂猪。
临近春节时,村里便开始杀年猪。
猪的内脏和骨头,基本上都是用来炖汤吃的。
这时就会在汤里加杨萝卜,偶尔也会加白萝卜,这样煮出来的汤味道鲜甜,油而不腻。
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