这可真是奇怪了,我越来越好奇,真想弄明白他们曾经发生了什么……
我的父母对此真是守口如瓶,整个下午都自动屏蔽我各种旁敲侧击的提问。
傍晚时分,我回到公司,百思不得其解,忍不住又朝臻叔姜母鸭店里走去。
吃饭的人挺多的,我径直走到后厨,臻叔果然在!
“师父,我来帮忙啦!一整个周末都没空,特意来弥补下!”
他看到我,大眼睛竟然泛着光,这是一种,前所未有的光芒,好像新认识一般!
“来了好!来了好!我还以为你不会再来了呢!你的父母今天好像不太高兴?”
“你好像也不太高兴。你们之前认识吗?”
本来还不知道怎么问出口,没想到师父主动提起来。
“都是一些不值得一提的往事了,师父年轻时,做错了……不提也罢,我知道他们一定不能理解……算了算了……”
“师父,我觉得你是个好人。”不知道臻叔的过去如何,相信他们只是互相误解,不想再解释了吧。
“哈哈,谢谢你。你今年虚岁二十二?”
“是啊!怎么了?”
“没……没什么,最好的年华,好好珍惜。”
“那是必须的,所以就来学本事来了!”
“今天师父教你点精髓吧,说实话,之前都觉得你可能只是三天打鱼两天晒网,都没好好教……”
哇塞,师父要放大招了,看来他终于认可了我这个徒弟的求学态度了!
“经过这段时间的学习,相信你已经基本掌握了我们这儿招牌菜——姜母鸭的制作流程,但是,不知道你有没有发现,你做的,跟我和你师哥做的有什么不同?”
“是不太一样,我一直以为是火候的问题,可能是因为我心浮气躁。”
“不完全是。其实我们一直没教你,还有一味调料也很重要,我们有加,而你没有。”
“啊?还有调料?可是整个流程,我观察得十分仔细,并没有看你多加什么其他东西啊!”
“哈哈,秘密就隐藏在砂锅里,你回想一下,砂锅是不是我们一开始就准备好的?”
“对哦,砂锅没有经过我的手!”
没想到,砂锅里还有玄机,是我大意了。
“我们在砂锅里加了一点点已经煮过的花雕酒,酒精大概蒸发了百分之七八十,姜母鸭爆炒放入砂锅的瞬间,与酒突然碰撞,香味扑鼻,相当于再将酒香强化了一次,味道更加厚重,这是本店的秘诀,别家可不会这么做,一来是嫌准备酒很麻烦,二来他们确实不知道。”
“多谢师父!要不是你现在告诉我实情,我不知道要在心绪和火候上浪费多少时间!”
“哈哈!师父能教你的都会倾囊相授的,今天时候也不早了,下周记得再来吧!”
“好嘞!”
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